Une cuisine inventée d’ici et d’ailleurs, au gré des marchés et de nos voyages.

Le Murier travaille avec des petits producteurs du coin sélectionnés avec soin. On invente selon nos trouvailles et les produits du moment disponibles.

La plupart des fruits et légumes sont issus de producteurs en agriculture biologique de la région : Les Délices de Montclus, chez Vincent Nouis, Graines de Cèze à St André de Roquepertuis. Notre huile d’olive bio, maison Aetherna à Salazac, nos fromages de chèvre bio ferme d’Issirac et nos pains 100% fait maison de la boulangerie Petit Loule à Orgnac. Nos délicieuses glaces Terre à Délices d’Ardèche et tous nos vins bio ou naturels viennent de petits producteurs sélectionnés avec le plus grand soin.